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[中式食譜] 肚包雞

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豬肚、仔雞。
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配料:www2.tvboxnow.com7 Q2 o+ W6 i4 E) R' D: w. o5 j2 l' c" q

: ^/ P5 r' w6 y, }6 u4 ?白胡椒粒、水發黃豆。
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; B3 p, J4 U5 b% l5 L/ Y6 C公仔箱論壇八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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做法:www2.tvboxnow.com  a; t% ?7 @- _# V; I8 j

% d+ F9 ^8 Q, N4 U% W, V4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後,豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味;tvb now,tvbnow,bttvb, j+ S- h* Y5 E1 q
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' f6 |+ V, V" Q9 }) STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、仔雞也涼水下鍋開火,焯水撈出待用。- R+ c) X' J- w+ P9 x# v! l

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0 J; b( F% `4 C8 [& b8 i& H: Ttvb now,tvbnow,bttvb3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆,豬肚肉搓上少些鹽,放些白胡椒粒,把仔雞裝入豬肚裏面,最後用針線封口。
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4、沙鍋中放白胡椒粒,豬肚包雞下鍋,水開後下蔥、薑、蒜、紹酒,文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色,加鹽調味中間需翻動豬肚包雞(一受熱均勻,二防黏沙鍋底)。約1.5小時煲好。
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