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* ^; M% j7 R' Jwww2.tvboxnow.com【材料】：3 k# t4 h* _8 y$ |4 _- O
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ` ^3 K/ @, l/ Z8 \
咸蛋黄 6个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 a2 V/ r9 `
乾葱末 少许
+ W0 g# E$ I' H8 Q' {- r1 W' D" ^公仔箱論壇脆浆粉 少许" w& }+ P7 T' W" ] `8 n) u' n# ]& x
蛋白、盐皆少许, A0 {3 i5 n9 w. O
【做法】：8 E4 C& h, c6 R5 o q
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。tvb now,tvbnow,bttvb `* z7 Y( n6 Y- w/ W
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
* z' c' n' o+ I5 G) u9 \tvb now,tvbnow,bttvb3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U) ~, _) u4 {+ w# _5 O! _
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb* H6 O6 D7 \" s. E p
【其他】：. I8 i% g' ~6 j, L
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
7 W" H( G. B1 {: n( j, `公仔箱論壇2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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