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【材 料】
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5 K* d+ m% m+ b, r/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.五花肉 500公克
+ e8 C ?7 S q5 V公仔箱論壇梅干菜 250公克 www2.tvboxnow.com4 c: K9 g! R5 T. |
香菜 少許 www2.tvboxnow.com' r" E' s4 i8 e! O! k4 n% z2 S' S/ y7 e
B.蒜碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( w7 h$ ~' p$ b% n- D
薑碎 5公克
, t0 I2 C! i/ W% ?. F) S1 G辣椒碎 5公克
6 n. Z% o+ |3 j( H0 q- [' Vwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
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A.雞粉 1/2小匙
( N( z3 `0 T0 g7 k d# Z$ ]' nwww2.tvboxnow.com細砂糖 1小匙 www2.tvboxnow.com: X1 a, I: s+ Z
米酒 2大匙 3 Z. C) ^1 F/ \3 Z& ^, j) G7 v
B.醬油 3大匙 ) X1 y! K0 q' I! h
2 t$ g6 O% i8 `【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H4 D# O h$ }
# d# `2 G/ q, R+ x1 g: ~/ _tvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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. {1 U t1 `0 H2 [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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- ]* j2 p) ~4 e# u; U- m公仔箱論壇3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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: N% t* O1 M4 f' U4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
1 }/ f! R. }5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G5 y0 j! D0 ?' v& wwww2.tvboxnow.com5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。tvb now,tvbnow,bttvb% C* B4 {4 @- X- t6 [$ t6 l
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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