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材 料& T& j' ?0 s0 N" U4 T
五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙 : H: S6 T6 ~/ b- Q) Z$ o. M
s6 E2 O# [) x9 d8 v4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?. w5 F# T" G1 I a a
汁 料. }$ B; S, R, T! J0 P, X: r6 m
蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許
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5 i! O) ^( u) u' v; F0 [+ @公仔箱論壇做 法
3 b) u: w/ s; A5 j! _! Dwww2.tvboxnow.com1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。
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8 c4 l" c3 k$ h6 Z5 J公仔箱論壇2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ J, M' b% u. I0 L
; y, m. \8 ^4 p$ d: L- Y4 l9 m; n3. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。 www2.tvboxnow.com& B |' y1 m" F. |
! T1 U/ d" _' Xwww2.tvboxnow.com4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。
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% s v. n( `0 C' o) w5 R7 r9 Itvb now,tvbnow,bttvb5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。www2.tvboxnow.com- w1 x+ S' ~# i* s, }) W
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' y1 H. x! J* p; @6 e; d7 B" _用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
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發表於 2009-7-19 10:24 AM
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