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材料
0 m2 s4 ?8 d, Q2 a$ |2 Z0 {9 xMascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量www2.tvboxnow.com$ J1 f# F( ?. k) }
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 S) L: D- u U
1.將魚膠片用凍水浸軟。. P% P0 A7 f) s1 `4 x8 Z+ E
) x! p+ t; X$ o公仔箱論壇2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。! Z9 C- t0 k. _5 q O! w o
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3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
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( T1 W% m1 \5 S( \1 C5 K/ }" `/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
9 ^+ ^4 P) {! S% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; V( l$ t0 i- F0 \" x6 O7 zwww2.tvboxnow.com想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。公仔箱論壇* ^5 G6 A' j9 n! n% Z
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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