[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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材料
6 n) w" |. M0 z& G7 C# x2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許" H: Y1 ^. j; c/ Y4 p4 k

$ e5 Y/ z& o, O  b$ d: l7 N公仔箱論壇做法
. V5 I# v) W7 f0 n* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。公仔箱論壇6 O# J1 E1 `2 C, U: ^0 \, P6 H
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3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。公仔箱論壇7 U. |/ J7 a% Q

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貼士
) J% k9 ^4 b- v% [6 p. Q5 X桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。/ v' i. U4 j# k1 Q3 q+ {

chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！