[甜品] 雙色豆糕

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& W! A) U5 O( F" i: ewww2.tvboxnow.com材料www2.tvboxnow.com2 p+ m; h: p% w/ E# |9 ~7 V
白糖 400克、魚膠粉 100克、罐頭紅腰豆/罐頭三角豆各 150克、水 1公升
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5 u. n+ d/ [/ `. B做法1.開大火煲滾水，加入白糖和魚膠粉煮溶成糖水，倒出用篩過濾，略為攤凉。
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2.於方盤塗少許油，將半份糖水倒入方盤，再放入紅腰豆，然後放入雪櫃雪約 30分鐘至凝固後取出。
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+ S/ D% }# a3 P4 Y! G* ywww2.tvboxnow.com3.然後倒入餘下糖水，再放入三角豆，放回雪櫃再雪 30分鐘至凝固，脫模後切件上碟。
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在方盤塗上少許油，待糕點凝固後易於脫模。