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材料) w0 A D2 i T1 K4 Z5 Y
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 t: Q! F% q, e! O9 L
+ Z% d" V; [4 ^6 } e公仔箱論壇醬汁料
* P4 L) B1 f4 U1 R/ O6 o; a( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克
# [+ x' L! w- W" b9 Q6 y4 \: y6 l4 _* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\4 ]. k9 \3 e. p. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; `6 |; F" B, e* Q% b3 [
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。
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6 a! e( u, ]3 Z. N- W公仔箱論壇2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。www2.tvboxnow.com/ c5 x/ r& T( G: m; z& }
/ F3 Y1 ~# `* }1 t3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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5 ~6 J. u" o# c4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。; S& H3 \& x# Y* @; X
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6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。
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7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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: i% \) L$ _' n* H8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。
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0 E$ T- ^" D9 |4 N: s: } H1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 u1 L/ p+ e3 K/ t% ptvb now,tvbnow,bttvb泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。tvb now,tvbnow,bttvb0 _0 ]( B k' p; G# b7 H6 K6 y
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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