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" N; [# \: F$ K: e" _0 J# g/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）公仔箱論壇4 f3 O, {& {! |. ]
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鹽/胡椒粉/麻油各適量
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/ ~8 G1 w7 k* E/ b1 Z3 m) \) z3 wwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇9 d( q5 {! j4 R& f
1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。0 x) p. q: q. x: M9 M+ d( l
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2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。tvb now,tvbnow,bttvb) ^, A8 n5 v" V' j+ X
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3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
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/ X4 ]8 H: _2 I. o; n4 i公仔箱論壇包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 `4 D9 u# W& E9 M( h D" s
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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