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" \2 y$ b9 u! htvb now,tvbnow,bttvb材料
1 t# y! E; c4 n+ n公仔箱論壇鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' p7 J- w* y# v7 j
公仔箱論壇! C; J# ~, t$ B9 O/ m
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做法
- C& Y, v2 J8 U" G$ Vwww2.tvboxnow.com1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。$ ?+ \, v% {' F
& z. \' z4 K" w' Pwww2.tvboxnow.com2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
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3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。www2.tvboxnow.com Z& D1 `* a, i* [! k8 w
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想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。www2.tvboxnow.com" Y4 Q) S8 a6 q. j2 ~6 Z0 Z3 U
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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