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0 I5 ~- R; D2 \' X! a材料
! Z( m- t4 _- E. Ewww2.tvboxnow.com蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許
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做法公仔箱論壇3 q+ l* ^/ u0 W# o
1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb6 a- B: m+ z- @
$ ^* Z' m# i4 Q# K2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。公仔箱論壇1 g) p* W( ^' e( y
$ j! N- | O) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。
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蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb" e) B5 ~ Z' w$ W* I5 W- K
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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