[中式食譜] 酥炸桶蠔

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3 b! ~5 O" S: w, e# L- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許) f- l; y/ y& w# e% _# T
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- T% z$ X( E5 Y2 N9 k6 E1 X做法
  w2 a6 c# j5 W: N- Z1 c/ u, s5 b- s1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。公仔箱論壇4 y3 K3 J" k+ ^" e: Y' l
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2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。tvb now,tvbnow,bttvb: D2 o, V1 O# K6 @# t
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3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。
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2 g% C+ u) k2 |8 C% ~4 C' K' gwww2.tvboxnow.com生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。