美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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1．甜菜（Beet）
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! k% |: G. \; J7 b7 x" E「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」www2.tvboxnow.com: e$ L. t2 x; q" P$ e/ K, Q
如何食用：切片生吃最好。
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2．高麗菜 （Cabbage）
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」tvb now,tvbnow,bttvb2 W3 @0 o6 p# _+ f5 Q/ p
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。www2.tvboxnow.com: u- M2 H5 c7 _) y' f
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3．葉菾菜 (Swiss chard)
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」2 P( T% A5 R8 v6 R
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。+ o, u! o/ ^9 g: u& @3 T+ U4 K
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4．桂香 （Cinnamon）
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% z: ~, N8 P- dwww2.tvboxnow.com「控制血糖、降低膽固醇。」
* L! a& r' |; S公仔箱論壇如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）tvb now,tvbnow,bttvb- K7 ]5 f' e2 s' X
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」
& A5 q6 m: J# f* G公仔箱論壇如何食用：喝下去吧。
% G3 Z. J+ c* r5 l4 {2 s) z$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U& X5 J3 {' R, U6．梅干 （Dried plums）
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8 ~8 ^) p& e+ u- V# x「含有很多抗氧化素。」
; s/ a- D1 m. t {公仔箱論壇如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。www2.tvboxnow.com9 | N/ A: ^' x% `. @
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
0 w( n; s& u% b* r) ^8 Awww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q U: K9 b$ g+ x: Q' i$ L, |
「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」公仔箱論壇/ @, M2 K9 n0 G3 h
如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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, p5 M! k1 ~. Z" W公仔箱論壇8．沙丁魚 （Sardines）
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「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" h& E& ^1 Y- K/ b4 u
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l* y" o r5 U0 S5 M
; b. e/ M, j# G Utvb now,tvbnow,bttvb9．薑黃 （Turmeric）
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「有防發炎、抗癌等效果。」www2.tvboxnow.com0 [- N6 c$ A7 c, I7 L) V
如何食用：跟雞蛋一起炒。
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G, N2 z! H( o
% _6 {1 S3 u$ O! Y1 W" W5 Ntvb now,tvbnow,bttvb「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。tvb now,tvbnow,bttvb i. l/ Y X' _4 z% Y3 k0 p
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。www2.tvboxnow.com+ j: d8 i8 v# y/ t, }* |0 m
& s8 \) W9 ]/ t/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）0 \3 a! A( z. h( L
! i# _4 V7 W) }$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
, p6 u7 P9 } w4 b( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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