[美食介紹] 大埔美食芫荽燒賣 粉麵小店每日鮮製 每粒4成芫荽6成豬肉 日做1,500粒 仲有急凍版

itsctsu

芫荽及燒賣都是飲食流行指標，如果二合一，應該更人氣！大埔一向以自製燒賣聞名的粉麵小店老虎岩，最近新推芫荽燒賣，反應非常熱烈。
6 ?1 z! X6 ]* s9 n2 m: b- s/ s公仔箱論壇
2 U- K% w  Q! C% D3 x公仔箱論壇老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡老闆Kenneth指，其實小店一直有賣芫荽燒賣，但見最近網上出現燒賣關注組、芫荽關注組等，人氣極盛，決定推出加强版。燒賣餡料有鯪魚肉、鯪魚皮和半肥瘦肉，因老闆覺得芫荽跟鯪魚還有葱最配搭，效果特別美味：「很受歡迎，最多一天做60磅，每磅24粒，大約1,500粒。」
% t1 C/ Y4 @: H4 G% d: T
3 O. W$ E0 K( U- T; P芫荽和肉的比例是四比六，每日新鮮手打，口感豐富。餐廳有蒸燒賣（ $14/4粒)和少見的炸燒賣 （$18/4粒）。因應限聚令，還出售急凍芫荽燒賣 （$84/磅），除了餐廳，還有深水埗人氣凍肉店Mr. Cool 優質食材專門店也可買到，不過數量有限，如果一心想試試芫荽燒賣，還是到餐廳買比較好。
# n2 O3 p3 u0 `% K$ S5 y1 X  E! Awww2.tvboxnow.com. T7 p) F5 n( u- ?
採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb& r4 t. E: J# c% F' z2 I& l; F
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
0 e' N4 o; D* P9 f% Z* \: ^地址：大埔東昌街6-16號F舖3 }; x9 e/ y  A" E
電話：2638 9933www2.tvboxnow.com+ ^+ ]$ _( w4 m  F
營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息
+ X: o6 v. ~. C- W9 }www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z/ M  e1 D. d, {' f  |, V

) w% w\" G- n8 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- {2 H( I+ D5 i# w& A8 r! |1 v8 _0 l

& W) u) x+ O3 y# s) {
3 c5 h# E- ^4 N6 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 i( e* s0 d5 ]0 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u' N. b2 Y* c! E# A; [\" t
公仔箱論壇: G% ?; [9 I: P0 z2 |2 w8 e6 c

. b: @+ I& A' N: @2 T; xtvb now,tvbnow,bttvb5 K+ E0 F( s& H, u- E# H
tvb now,tvbnow,bttvb0 X; V' R6 a* i\" D
公仔箱論壇, {$ t. ]1 {0 ]( E

+ b. @* R1 _0 h9 d6 o6 R) l& {
1 X2 h/ ^  H' `# Y* H6 I6 S公仔箱論壇
\" M# E7 I( B& G* Q