材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）tvb now,tvbnow,bttvb1 T% r/ d. I: x) ^, z3 d
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: ?8 b: q c5 Q- `公仔箱論壇1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。
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* R. ~; R# `9 w- }0 b: j, f: M7 A2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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! r, M( `" U# i" w: b$ I2 t- wwww2.tvboxnow.com3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用
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4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 X5 ^1 I# y1 R' |& Z
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呵呵，终于大功告成了公仔箱論壇6 ]$ Y; V) x+ q) V7 b! C
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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