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+ g- D- \$ x Z, y$ H# Wtvb now,tvbnow,bttvb鲜嫩甜美的梨汁充盈于唇舌之间，可以让心情也变得甜美起来。不如，将梨请上餐桌。
) h& ~: U. ^. Z9 x4 {, P+ L, F$ g% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( j2 @6 d) O7 P" N1 {0 `
TIPS：tvb now,tvbnow,bttvb3 o0 w8 S, t9 z9 n# _
( {/ s( }2 J( F$ h公仔箱論壇 1、在梨大量上市的时候，可以多买一些，洗干净后放在密封的瓶子里，会得到酸甜可口的梨醋，冬季吃饺子的时候拿出来佐餐，非常别致。
) v f- c& Y" `8 o9 C! ~( O- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [. }# g; B& N* P9 |! ~8 `tvb now,tvbnow,bttvb 2、梨的表皮用来擦拭皮革，有很好的保护作用。
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3、梨的食性偏寒，所以对肺热咳嗽有很好的辅助治疗作用，但是对于寒性的咳嗽作用并不显著，有时候甚至会延缓痊愈的时间，所以不可逢咳嗽一概用吃梨来对付。
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0 q$ d3 {: z* E- {8 [* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、梨虽然是寒性的，但是梨的核却是热性的，所以把核去干净并不完全是考虑到口感的原因。同样的道理，对于胃寒的人来说，吃梨的时候连核一起吃掉，可以平抑掉梨肉的寒性。" S( n/ [8 Z: ~8 Y- Q' |3 r
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5、在制作肉类菜肴的时候，用梨汁来充当甜味剂，有一种恍如仙乐的神奇味道。
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( _/ h8 h9 B) ~1 {5 X" x公仔箱論壇香梨鹅肝海鲜盏& Z& z6 R0 r) h
" S" E6 s. z- S* wwww2.tvboxnow.com 西方美食推崇的鹅肝，与本土的香梨结合，闪现着中国美食特有的包容与兼收并蓄的特性。西芹丰富的纤维素，平衡了鹅肝的厚腻，有助于消化吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \! e8 C, X P( c5 [
2 V. n; R" T h& n$ j 主料：香梨3个、法国鹅肝150克、虾仁3个tvb now,tvbnow,bttvb; c, m$ Q7 F) r5 ^
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辅料：西芹100克切粒、甘笋粒50克www2.tvboxnow.com9 M: D0 x) \3 |0 G" J
" J3 i$ F0 n) _0 H& E3 I$ T: Q/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇. j8 h8 [; y& c4 j3 j! x! d
F" |1 V/ a( Z2 L" y 把香梨挖空做成盏。虾仁下水焯熟。鹅肝切成小块下锅用油略煎，放入西芹和甘笋、虾仁翻炒，调味勾芡出锅放入盏中即可。
% b H" }+ Y7 K' n) fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# E- C# e& C/ c: \: c. m# x
提示：
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2 h8 R, n k! y1 s 一般情况下，新鲜鹅肝的品质只能在0℃到2℃之间保持24小时。所以到商店买即食的鹅肝对家庭来说更划算。不过要注意得买标有“Bloc deFoie Grasd’Oie”字样的鹅肝块，那些标着“Mousse”或“Cr ème de FoieGras”的不是纯鹅肝，而是加工成的鹅肝酱。公仔箱論壇; t/ {, }; K, p( ^8 Z* t1 ^
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, N& j$ \1 Y0 R; R0 Q' n- c% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e! B; H8 `2 L( i. r
鲜虾沙拉雪梨盏www2.tvboxnow.com- z; `9 f+ X0 x$ I& Y. U K6 I
8 @0 ~0 s. o4 {; l公仔箱論壇 鲜虾沙拉是一道口味清爽的凉菜，没有用口味刺激的调料，重在发挥食材本身的味道。雪梨的莲花造型，为这道西式风格的菜，增加了中国元素和季节的符号。公仔箱論壇8 g1 y# _7 S2 r* v$ ^
+ K# E! ^! z: o* w# Jwww2.tvboxnow.com 主料：雪梨2个、鲜虾仁100克
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3 J Q" E+ m3 f3 rtvb now,tvbnow,bttvb 辅料：鲜果粒100克
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: E3 F) |7 B9 E7 F; d公仔箱論壇 酱料：牛奶15克、沙拉酱30克tvb now,tvbnow,bttvb* R* H5 o) M9 T
5 x& c1 z5 N) g4 @1 h; x: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：雪梨挖去核，刻成莲花造型。虾仁对剖成2片下水焯熟，过冷水拔凉捞出控水，和上述原料一起放入盏中，吃的时候加入牛奶和沙拉酱拌匀。7 V4 @% y0 T! R* ~7 I
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提示：tvb now,tvbnow,bttvb9 e% N+ w1 Y w4 T' r9 y% @$ n
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1、不要选择酸味比较重的水果，以免和牛奶反应在胃中形成絮状沉淀造成不适。
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2、虾仁焯水后过冷水拔凉，可以增加虾仁的弹性tvb now,tvbnow,bttvb' g4 t* c( `, }% I
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冰糖冻雪花梨
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本来毫无惊喜的味道和口感，因为在处理材料上对刀功的灵活运用和造型上的别出心裁，居然也让人有耳目一新的感觉，tvb now,tvbnow,bttvb) ? {6 p5 P: f* ]: X* p
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主料：雪花梨1个- w' X- J P6 v- f% i
: i- r" j0 C! l8 l- M$ V4 Etvb now,tvbnow,bttvb 辅料：琼脂、冰糖各10克tvb now,tvbnow,bttvb5 C. v" y( j- v' Y1 l) Q3 T- `/ k
l v' K- Q) Y2 e, C 做法：雪梨挖去核，刻成莲花形。放入琼脂冰糖水里，造型，放入冰箱30分钟取出即可。公仔箱論壇! _% z$ V |# g! [5 y4 Z$ Y
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提示：tvb now,tvbnow,bttvb; v" d0 ?9 [( _. M# n h
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1、最后记得把梨盅吃掉，经过低温处理的梨，吃起来有难以用语言形容的快感。
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2、如果有胃寒的毛病，可以在化冰糖的时候把梨核与水同煮，吃完就不会不舒服了。
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3，琼脂撕成小块 与敲碎的冰糖一起放在水中， 以小火加热化开即成琼脂冰糖水。
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& ] W4 z7 v# o& `( s# lwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb0 |8 ] O+ ?/ `4 q( @ w6 a- t
- i# }5 F3 ^" Y$ {5 \/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川贝银耳炖雪梨www2.tvboxnow.com1 ]8 h2 E. w* ^5 f2 q
( R4 }" o! @/ g& ^7 S ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 为川贝捧场，梨让川贝实现了最好的食效与药效。+ a. s# e% y0 C, _) ]7 r
* g( j( }/ x* Dwww2.tvboxnow.com 主料：雪梨1个、川贝3克
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6 X& W w9 L7 I/ B9 Z4 `' O公仔箱論壇 辅料：红枣1粒、莲子1粒、冰糖适量
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3 t+ _3 U6 R, `5 l }tvb now,tvbnow,bttvb 做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，隔水炖30分钟即可。
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提示：
! C- D$ Z& h3 P* K2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l2 @$ W+ S5 }. m3 q( V 1、莲子要选去掉芯的，不然苦味会比较大。
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. n* e9 ~3 I1 l1 jwww2.tvboxnow.com 2、冰糖不可换为白糖等其他的糖，虽然味道相似，但是食性是不同的。www2.tvboxnow.com; P# i7 v& z9 j# I
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3、梨盅放入蒸锅后再开火，逐步受热有利于梨中的有效成分充分与川贝结合。
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. p" I, r3 d! d3 j4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨红莲炖雪蛤
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午后的时间里，品尝到清爽滑润的天然风味，随着阳光从玻璃窗外斜斜地射进来，心情也会随之靓丽起来，更可兼收美颜之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y) V# y" A8 f* c' n; J, E( K
* n- s3 z% P( X+ G j& C& K4 w5 Pwww2.tvboxnow.com 主料：雪梨1个、雪蛤100克www2.tvboxnow.com8 g x! s a$ H3 @3 ~0 |0 M
( }! s [6 I, T5 ] j0 |9 }5 Ktvb now,tvbnow,bttvb 辅料：红枣1粒、莲子1粒
5 U; y3 o$ t- w s# U$ u3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X1 r3 g$ Q! `7 q公仔箱論壇 做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，冷水入锅隔水炖30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb# o; u/ ]6 m: M( f
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提示：www2.tvboxnow.com+ V. b G( T8 K" x J" J
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雪蛤可事先在加了姜汁的水中滚一下，有助于去掉雪蛤的腥味，还能增加雪蛤的润滑口感。 |
發表於 2008-1-2 08:21 AM
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