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材料公仔箱論壇' A+ F% ~$ Y8 k& B
黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb& L4 H; Z& ^5 Q: O
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做法公仔箱論壇( i- R8 \9 F" N$ H7 W+ _3 _, {
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$ @+ h3 b- t' C3 I( i+ ]. G, T: ntvb now,tvbnow,bttvb1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。
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, M2 f8 R8 t; e V) _8 n$ ^. Iwww2.tvboxnow.com2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。
, ?& h$ J( B; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [* B4 p9 ~3 W( J* v4 ^- K* R: p
3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。 公仔箱論壇& E% |8 O* `3 C; |
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黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。 |
發表於 2009-6-25 01:52 PM
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