[西式食譜] 照燒鰤魚

nt1972

8 `2 Q* i% u. M% P/ E( p  ~" V" A0 A# k% J2 T" q# }
材料
1 T6 f* a  h7 x7 w- H( K4 I鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
3 M! ?3 H+ l8 ^) U
2 I. Y: N" }3 B' f- L6 \9 _照燒汁料
- `4 ~# Q# Z- E* a7 [! e2 }日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙. e+ R3 @- d* V5 v0 C

! S2 Z* \/ j' N' h8 i公仔箱論壇
8 s2 T9 ~& W* w) X" Z0 W( j. ?8 w1 K% Q做法
/ K: `! W0 {+ x% |& jwww2.tvboxnow.com1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
# b, ?8 Z0 a' W7 N! p% E5 {www2.tvboxnow.com7 T8 a( h. T0 `& E
2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
- l3 L$ E' \3 r& u5 @; R4 |! [公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' y1 j( K; s& y% G0 Q
3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。公仔箱論壇' L& |& Z- m0 \9 A0 W" _  x
# R' G' \, Y( G, S" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `- C3 Z! `6 c
貼士
' c+ W' Q8 \8 G7 j0 P; p公仔箱論壇鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
' B- z, D9 }' b! ]; Ptvb now,tvbnow,bttvb