艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。tvb now,tvbnow,bttvb; L8 L/ L* f) u2 L7 R3 V
紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。
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. z9 J! }$ T4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」www2.tvboxnow.com: ~# {* k9 \( m) A
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艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。
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8 Y, _/ x+ B- g9 v$ U; y 他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」# ^4 c, o5 j. b; g0 Q
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「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。www2.tvboxnow.com6 H* C# w$ {4 o; N7 ~8 V* S
/ Z$ ?$ ]2 L* V4 a/ a4 _# y% V 石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。
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6 ~' Y3 Y2 L( ~! }* S: Lwww2.tvboxnow.com 許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。tvb now,tvbnow,bttvb% K: _4 @2 m9 }
: s. A+ M( f' k& x 柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p- i$ n$ t/ x; q
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現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。
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' W+ l; b( g9 S6 W8 E; Z* m7 t; q5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。
' s. X6 F) x) |3 @7 i8 N& Y8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D0 \$ q/ C J/ {% Dtvb now,tvbnow,bttvb 「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。9 D4 V7 C( Y9 `& K$ ?( N% w0 g9 A
1 |9 o8 Z( [2 x9 d# M) ~7 o3 e1 @* P Iwww2.tvboxnow.com 但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。
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舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。
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他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 P. l- A. A5 O) v
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這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。
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' y1 ]9 ^) J5 P, ~公仔箱論壇這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。www2.tvboxnow.com: T4 K) ?1 S- u" s! Q, o( J# A
% N2 |! W( J6 o他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-10 04:27 AM
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