230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化# p7 d2 ~7 Y+ c% m
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0 g, n& d' k. F! i% Q- e) r将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；公仔箱論壇" f# u+ s) P" E0 D% M+ A
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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1 K. G& v1 P: p4 x4 Iwww2.tvboxnow.com这是拌好的慕司馅；公仔箱論壇+ h$ R" l9 Y; q% T
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；www2.tvboxnow.com6 |& I$ V, C/ j- M& W* p$ W
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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4 @1 q; ]7 G1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~www2.tvboxnow.com. N; M/ ~3 f* Q0 R. B& r; n$ ?
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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