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, J2 }- K9 k+ X Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 ! s9 P& J* Q9 R. l& r7 B* z
材料：
m7 j; F- N7 ~9 I+ \1 Bwww2.tvboxnow.com 牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 www2.tvboxnow.com* _* }6 C# ^" j
（糖的量请自行调整，否则会太甜） tvb now,tvbnow,bttvb' s9 H, X, Y6 F3 c3 V& @
做法：
6 C" D6 A" Z% L( f% L, ywww2.tvboxnow.com 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
( G; a' V: v; _( |" i) r1 r公仔箱論壇 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a/ _) k' o+ {$ ?5 I S4 d
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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