材料
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* W+ X5 ]' H' X( h* D% I4 L/ s; Itvb now,tvbnow,bttvb 急凍龍珠蚌 200克% k( X* F0 {, z
0 T1 v; g- S1 a( p- Z5 Z公仔箱論壇 大豆芽 160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) H! I' k; M( u* c! j& @
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薑 1片tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: ?9 L! [) ~
/ G9 \5 a& _: I0 V7 _tvb now,tvbnow,bttvb 蒜米 1茶匙
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調味料（拌勻）www2.tvboxnow.com/ O- B _' J2 p5 U
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鹽 2茶匙
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雞粉 2茶匙
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; Z" Q4 u& m* ]. C% z6 F7 r, r: J 白胡椒粉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M0 N. `# ^: V
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黑胡椒粉 半茶匙
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3 @4 }3 u3 g( U% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
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1. 龍珠蚌解凍，略沖水，抹乾水份。大豆芽去鬚根沖淨，抹乾水份備用。
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) T O! K4 h0 c7 f 2. 將調味料分為三份，以小碟盛載兩份留作蘸料，餘下一份作調味用。/ Y) H6 ]1 Q4 [. O! I
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3. 燒熱鑊，下少許油，爆香薑片，下大豆芽以大火炒至軟身，盛起，隔去多餘汁液，棄去薑片。www2.tvboxnow.com, B6 p2 M6 X8 ~ L
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4. 燒熱少許油，下蒜米炒至金黃，下蚌片炒至捲曲，即下大豆芽及一份調味料，快手炒至均勻上碟，吃時與蘸料同上桌。www2.tvboxnow.com0 S/ s, W( p! ^! E4 n
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發表於 2007-11-26 04:25 PM
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