材料- v2 p( o! {) T7 M& q5 q
3 l; g) B8 |% h( B2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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6 p' { e/ F4 U& g6 O 醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 @6 X* s2 M: _+ A
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紅辣椒粉 適量0 X6 F! x) ~, l3 f2 V
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蒜頭（切碎） 5顆
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洋蔥（切粒） 1/2個
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) O0 l, @+ I0 ?& }9 C 奧勒岡 2湯匙www2.tvboxnow.com4 I; A; {/ W. `- t" j
" e, {) W% Q2 Z% L. j* Wwww2.tvboxnow.com 海鹽 適量* @2 t# O9 v' t+ f5 K
2 ~8 P, q: C( H1 Q+ N; r5 M) Qwww2.tvboxnow.com 黑胡椒粒 適量
, V# T0 L8 F' W( {/ }3 O; o% btvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com2 Q+ U& ~) f3 K9 R( N i9 v
粉紅胡椒粒 10粒+ Y( A3 O. z9 \! H l
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綠胡椒粒 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L7 e% u+ ?0 z9 c8 I) x* q4 u
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白胡椒粒 2粒
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+ P. N! B! K) E. D" O. ^4 t6 Dtvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 4至5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G% k% o; {4 r; _, p& s8 }
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做法
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3 i6 q6 `* X% W* T7 O; {tvb now,tvbnow,bttvb 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。1 i# ]. U5 _: V7 q8 x( ^- j0 D4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o& a: t! j4 i3 B1 b/ m/ h/ H
2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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) h. S/ X: ~4 F) G0 }$ O9 F公仔箱論壇 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。; E4 m4 w! M1 C+ b0 {8 a
! r, _" ~5 C9 u3 B) q n 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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