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: S; Y. }( E; M$ R4 lwww2.tvboxnow.com 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻tvb now,tvbnow,bttvb! H. K4 l+ Y2 |3 c! h( ^/ m0 b
. J5 B+ M2 d# ~www2.tvboxnow.com 醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 K t% k H; q3 g* F2 t% j; j) U
1 o5 x9 q& Y$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅辣椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) `; I% D k. y
6 k( x0 a9 w! i 蒜頭（切碎） 5顆$ I/ {7 r% r5 ~, e% {1 [& d* B" t6 R
6 ?: y& q4 w& Q- O! {' ~& O2 ftvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥（切粒） 1/2個
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奧勒岡 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* G" [7 Z W* c, Z5 {0 |
2 z) \. S0 c; _0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量
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粉紅胡椒粒 10粒
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綠胡椒粒 5粒
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白胡椒粒 2粒
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' d m/ Y% d9 R, D8 H0 M 橄欖油 4至5湯匙
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做法公仔箱論壇4 G1 U2 @' s" c: |1 G
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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* X: s% c; J7 I* a7 n4 [, A2 X: Nwww2.tvboxnow.com 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。www2.tvboxnow.com/ Z# Z# l' i# o6 B6 ^' `8 y, Z2 A
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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