[甜品] 冧酒提子乾朱古力慕絲

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$ q9 q* j- N. Y( i公仔箱論壇冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克" T  R/ |2 w0 P; `

1 T8 }0 Z& l9 w; Q2 j: L4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克公仔箱論壇5 N( Z5 K/ c7 y3 D

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3 X* d  t  I3 h. o" z公仔箱論壇做法8 Z# M7 f% C2 H1 ?
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。公仔箱論壇- @/ N' B7 ?6 J% b
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 d6 u; m9 J* l" r8 I5 D% h
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
5 c  a, \' s2 q. w; ^公仔箱論壇4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲, k3 v2 q: ?# a* _7 ?9 y* F
5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。
: m6 Q0 v' m6 P7 I$ T+ u6 l& `! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。