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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 p2 `* m; w9 V5 H4 G k, z
冧酒提子慕絲：加州提子乾 25克、蛋白 60克、糖 40克、忌廉 100克、椰奶 40克、冧酒 25克、椰子酒 20克、魚膠片 6克
4 H" N, H- P3 L0 r8 Z3 P JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 L6 R! J* \, o1 v0 R- k
朱古力慕絲：蛋黃 20克、糖 30克、牛奶朱古力 80克、忌廉 200克、魚膠片 6克
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% k9 J) v7 C: B+ F( i4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com1 U9 D( N8 J4 b
提子慕絲1.將兩種慕絲中的魚膠片分別浸凍水至軟身。www2.tvboxnow.com3 G, W5 t2 i. k/ ~- s+ K
2.提子乾加冧酒浸30分鐘。www2.tvboxnow.com+ X1 x9 B) E5 @7 s ? j ]- H
3.把瀝乾的魚膠片放入微波爐叮 30秒至溶，加入椰奶拌勻。
H3 }7 a* H% F公仔箱論壇4.將忌廉打至企身；糖及蛋白亦打至企身，兩者拌勻後加提子乾、椰子酒及（3）拌勻。將保鮮紙鋪上碟，放上蛋糕模，倒入慕絲漿，放入雪櫃雪約 30分鐘。朱古力慕絲
$ T6 N, L3 n- v5 G2 xtvb now,tvbnow,bttvb5.將忌廉打至企身；牛奶朱古力放入微波爐叮30秒兩次至溶。6.將蛋黃及糖打起至變白色；將牛奶朱古力加忌廉拌勻，再加蛋黃糖拌勻，最後加已叮溶的魚膠片水拌勻，倒入模，放入雪櫃雪約30分鐘。將兩種慕絲脫模後上碟，伴上裝飾便完成。tvb now,tvbnow,bttvb& ~( N) g; m8 V! l% Z0 a( Z7 ^: ?
" n( z# [- n( r" Z. j: p2 E( ?( \) ^貼士
, W6 Q& s: \2 ~% D4 k' _浸軟的魚膠片與朱古力，放入微波爐叮溶最方便；但切記每 30秒為一次，分兩次叮，一次過叮太耐，很容易過熱，於爐內爆射。 |
發表於 2009-6-23 01:49 PM
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