蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 www2.tvboxnow.com. c V3 V1 M0 B0 }" n8 L, O+ |, y
豆芽菜+ X/ p R1 b8 e* _* V* t
〈GI值：22〉
+ r% O7 d; j; }6 ?9 ~3 Z8 {tvb now,tvbnow,bttvb熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜
4 m0 N* L) _; R8 b1 O〈GI值：24〉www2.tvboxnow.com) c: M4 R" E5 E; _' O7 L5 _8 q
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 . F" G4 T$ Y$ K- C8 y
洋蔥
7 m$ O6 `# x/ Jwww2.tvboxnow.com〈GI值：30〉tvb now,tvbnow,bttvb" W+ R# H% Y) V# ~+ ^2 v
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜公仔箱論壇& y! m/ T$ s. v9 Q5 f5 T0 o3 Y0 a
〈GI值：25〉公仔箱論壇6 _/ g- ^3 g( Y% K* z/ l
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb( A9 C+ e6 O. l5 Y N
〈GI值：26〉tvb now,tvbnow,bttvb( P# c) V [$ Q# ]
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕
3 I7 Z0 n5 r6 \! H. ntvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：38〉tvb now,tvbnow,bttvb' @& E$ K$ o' Q
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 P0 @6 x. q- c$ u' A
芋頭
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含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% R7 a, x T/ D. @: a" ~
〈GI值：55〉www2.tvboxnow.com# B3 G( l. Z- O1 `
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果
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蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓www2.tvboxnow.com2 x k% N% h5 \) E3 `' R
〈GI值：35〉6 _% a3 q4 r. g8 X
藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
5 A+ E) [ ]3 W3 ] [+ C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V. F7 l- Y& b" [
台灣香檬（山柑仔）www2.tvboxnow.com' {- M' w5 k1 f ?
〈GI值：34〉
! I1 G J( Z# p5 X- ?" _香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。www2.tvboxnow.com8 U* P8 L. G$ d
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奇異果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 z, P3 f6 t" K, S
〈GI值：35〉公仔箱論壇7 y$ T7 }9 A7 q9 [2 x5 K Z
奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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