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薑.....2片www2.tvboxnow.com1 u* E" V' [3 l8 g1 X3 \
雞扒.....2件
+ s8 Z! x2 Y3 x魚肚.....30克www2.tvboxnow.com! l0 m9 [5 P0 C: b* f9 b
清水.....400毫升
% @1 H+ O; I/ ~( h' p& l4 b" \www2.tvboxnow.com金黃粟米湯.....1罐
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% N& c! t6 W WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 `! p% f/ G' g3 ^; x/ T* gtvb now,tvbnow,bttvb1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。) ?; T& P3 k' Z0 ~/ T. q" S+ D
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。' w2 g! G; M7 @( f
. L3 p- o; j! b l E2 Y; f, I4 wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。. l0 ]+ a$ N$ p0 {9 D1 b, C7 {
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小貼士：
6 t3 b$ j. z2 O公仔箱論壇魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x4 u) ~$ ~1 Q
! C. a y2 l6 Y0 a2 nwww2.tvboxnow.com調味料可因應個人口味而有所增減。公仔箱論壇3 h7 G4 z4 x. O& c/ G) S
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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