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茄膏.....1湯匙 ' H$ n# \$ O0 d* E% h! r
月桂葉.....2片, m, _( D, P2 y- M3 p& f7 j
雞粉.....1茶匙公仔箱論壇4 n3 H5 E, K* d& a
紅酒.....200毫升
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甘筍 (切幼粒).....100克
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做法
0 o& _4 G0 i) V" |* `$ f3 qwww2.tvboxnow.com1. 燴鴨肉醬: 鴨胸去皮，肉切幼粒。 燒熱油將鴨肉炒至金黃，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 h: m: v" g5 v, q, S
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2. 蔬菜粒炒至軟身，拌入茄膏。 鴨肉回鍋，加入香草及黑胡椒碎。 加入紅酒煮至半乾，拌入水及雞粉精，將鴨肉燴至軟，約1小時。
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3. 意粉放入有鹽沸水內烚至彈牙，撈起後加入鴨肉醬內。 同煮一會後拌入芝士及番茜碎。 調味後便成。www2.tvboxnow.com4 M: l6 x8 C m, n% L, m
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發表於 2015-11-10 04:48 AM
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