[中式食譜] 本菇炒雞丁

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! X2 ~- ^' d* _( t3 Uwww2.tvboxnow.com材料+ K' N1 G* r2 i+ V/ K2 d& K
雞扒.....2塊
) V4 h4 O; |* Q( m: \% Kwww2.tvboxnow.com洋蔥.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb+ X" Q, V$ _! S1 w* D
本菇.....200克www2.tvboxnow.com, c$ h) \% s2 i+ j1 F7 B7 l# R$ k3 I
三色椒各.....1/4個
7 j6 X" h9 z! t( K+ Otvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯蘑菇湯.....1罐www2.tvboxnow.com& P. \2 T" A( ?# j4 @( |

+ _, `% N" ?+ R+ D( E* P1 }& @7 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, K1 r5 z9 n  k, ?- J# [
做法! ]' {- q6 F7 |* E& H$ S
1. 雞扒去皮，洗淨後切粗粒，加入醃料(生抽2茶匙、老抽1茶匙、鹽1/2 茶匙、砂糖1/4 茶匙、粟粉1茶匙、菜油1茶匙)醃15-30分鐘。
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1 W8 f/ I, k( _" [$ |3 N  b2 D7 p. g公仔箱論壇2. 本菇切去根部，洋蔥去皮；三色椒去籽切粗粒，沖洗乾淨，瀝乾。公仔箱論壇! ?6 ]4 O, J& r8 ~9 b9 F, z, Z0 K

+ J2 K7 W4 T8 ^# L3. 燒熱鑊落少許油，將洋蔥、三色椒加入炒至軟身，然後將本菇加入略炒一會再盛起。公仔箱論壇( C9 p% R2 @9 p* d) s
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4. 燒熱鑊落油1湯匙，將雞扒粒加入，兩面略煎至金黃色，然後將洋蔥、三色椒及本菇加入，最後將一罐馬鈴薯蘑菇湯加入炒勻，煮2-3分鐘後盛起上碟。
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