材料：公仔箱論壇. m) i1 W' e8 h: W. O; |: ^3 r1 v
雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb4 L. N5 L4 o4 A5 x
筍片4兩（約150克）
) g8 L: h/ U4 `( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）
9 s1 H6 K) C; L. ~ c3 l9 ~/ w# t' ~tvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）
0 k& k& b- a9 G8 a" W8 ~, I+ x: a( |, dwww2.tvboxnow.com去蒂浸透冬菇12隻% D! u& [' L' L6 f& C2 S3 j7 Z
蒜茸、糖各少許www2.tvboxnow.com# @, L3 r$ E2 |5 b
醃料：
/ A* p( K* d7 x" i生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙www2.tvboxnow.com$ B0 Q) X3 G/ Z3 E$ F. ~
麻油少許 獻汁料：5 g+ o' p* a( A" C
蠔油2 1/4湯匙
0 Q6 g5 Y J9 P8 ]! F% K5 R老抽、雞粉各1茶匙www2.tvboxnow.com( H3 p% h' @- i* S0 t
幼鹽1/3茶匙! u. z. S1 y& ?0 m: s9 \9 c, D
水1/2杯（約160毫升）
) \+ {5 e) k+ m) ~0 B# \$ \! H+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙
9 y% `# A: s) D6 W
* Z+ M1 \. A* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 q7 X7 G+ Z- q# z1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
5 W- j+ h( _; y5 j- d% B2 [- d公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇6 o4 k( Q& ?1 D2 g: x M
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 公仔箱論壇& q- w* d3 M; n& o7 j: m( Y1 m5 H
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
| 
