港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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火 山 石 串 燒 玩 真 火
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% ]+ J! |7 s) b■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
! ]( D# D9 ?* J. T6 R6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& C6 L) A, i! @2 d Q
做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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/ ~; j6 y8 M0 J* m( d& ^! Q- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 脷 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E6 R% \* f) a: b5 V( K$ w
6 b/ M/ V1 t$ D3 r: H$ {# [9 xtvb now,tvbnow,bttvb用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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/ E% O1 I8 S4 H( T秋 葵 ：
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* @! J; s! R" G1 O日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。www2.tvboxnow.com* `9 K- I5 S5 ~: N) c# G
]( H$ v; M. Qwww2.tvboxnow.com日 本 番 薯 ：
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* p+ |. e9 V& G/ [1 etvb now,tvbnow,bttvb如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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日 本 里 芋 ：
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
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煙 肉 香 蕉 ：
- L3 f3 O! Y9 O4 [( g6 |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( u; K% f' x, b
奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
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) p5 p# D8 |4 r% S, \; Atvb now,tvbnow,bttvb大 葱 豚 腩 ： P1 `4 E: B$ I# P7 k
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。tvb now,tvbnow,bttvb1 \' h4 H3 E$ a- y
6 [9 | e* K$ K! O公仔箱論壇煙 肉 車 厘 茄 ：tvb now,tvbnow,bttvb! v& e. \; y' ~5 _3 t. p
$ j8 W+ Q6 }. atvb now,tvbnow,bttvb一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。# j* u6 Q) v/ B4 M4 m
% h z- C* `. v: r0 r7 rwww2.tvboxnow.com魷 魚 鬚 ：) P/ }! b. a0 Q8 E# _. N$ Z: w" ~
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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* p3 e' \& y9 ~! f公仔箱論壇黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：
3 B) L- G; S7 z3 s8 ^3 r公仔箱論壇
) d- ]/ E( ?) B; p4 U2 _+ S肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
" H" P7 y$ q1 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) \- h6 a7 ~4 H* m5 l; U3 P3 v9 q
雞 腎 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R0 U6 w# o. P6 ~
& v! d& n v+ _, e% a; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。www2.tvboxnow.com0 z3 v7 `- B- ~ y: D6 Q
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雞 胸 軟 骨 ：6 O4 `: R7 u3 |; Q
- I$ ]2 f7 J3 L" dwww2.tvboxnow.com脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! F) S/ T( n# N6 V. `0 Q
' X1 K& @0 }0 J! [% v公仔箱論壇雞 翼 ：
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！www2.tvboxnow.com5 Y6 O! Z7 I J( B& H% `
& h L' K) R i/ F g E6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 冬 菇 ：www2.tvboxnow.com* z& Y, x/ Q( o- P3 z( |+ D
+ m f# N2 c3 H' C5 P; \! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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" ^% ~( \8 G o; }) S0 o5 R7 T1 t3 Rtvb now,tvbnow,bttvb青 口 ：
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0 N! N4 L; e) T, f* g" u! `" ]3 Swww2.tvboxnow.com高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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' _) Z3 @/ H& G& @6 ~; k% Ztvb now,tvbnow,bttvb 8 l7 X! K! _' g# d: c- ]
石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單tvb now,tvbnow,bttvb" G) n; L6 w+ ^8 t' o" R
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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# @0 g6 H$ l- |; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：
* K' g; y2 o% n+ f# J9 h有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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1 |8 R6 m. J! R, ?/ g/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：tvb now,tvbnow,bttvb8 p- \0 j; o" P
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：) T% c4 G4 s; d( I+ o, Q$ x
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
& {. ` h& z+ C2 m2 z南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。www2.tvboxnow.com3 u$ I" X. L( [+ t: T& a2 n
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
( j& t. \9 Y+ j% m/ U8 r* Ltvb now,tvbnow,bttvb京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。& `; S- b5 }( {
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：+ ]5 T$ z- G5 c* ?
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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 公仔箱論壇# [& u- @& R3 b- W- h2 T
& f, \" q1 w1 w! n* K% Z3 {tvb now,tvbnow,bttvb枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇6 a7 E9 l7 M# u/ K2 \
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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* [# Q/ x6 W. H, E# I0 _, o3 x! a# Gwww2.tvboxnow.com N$ b2 N5 a* o; R" q1 i7 o m$ k
芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
% K" S. R9 K; ~: ktvb now,tvbnow,bttvb過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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: q- E. H* n6 Z# G+ |* }9 v8 e2 ^公仔箱論壇 公仔箱論壇' M: I" }7 U$ X8 N. E# D
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豚 組 （ 銅 鑼 灣） www2.tvboxnow.com) r. g" d! N+ P' R
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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