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# j8 [: q& J% `Ingredients （ 二 人 分 量 ）
: u% y3 L' S" p. E. C. {. K$ ttvb now,tvbnow,bttvb牛 油 ︰ 50 克 ) O. k7 {; i: F: r$ B% R6 [$ w' u# k
洋 葱 絲 ︰ 500 克 www2.tvboxnow.com! d. r# S: ^) R
鹽 ︰ 5 克 公仔箱論壇6 \* [/ t3 e3 C# Q" c: y
糖 ︰ 5 克 公仔箱論壇* M( W7 j x; E6 v! ?
麵 粉 ︰ 5 克
% l. F4 ]9 [4 {www2.tvboxnow.com白 酒 ︰ 100 毫 升
! ?7 O' \0 e/ twww2.tvboxnow.com雞 湯 ︰ 500 毫 升 ) H) J' [0 ^* Q7 ^% s/ [( j+ r
百 里 香 ︰ 1 束
% }7 u+ G4 M, m' {4 G黑 椒 碎 ︰ 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 c1 Q$ X& k+ A( M4 R
法 包 多 士 ︰ 1 片
/ l8 Z# R$ S6 ~公仔箱論壇Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克: a) r5 c, W: C3 d: y8 `8 }$ e
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6 \8 }* a4 B, C1 s" l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l" D7 }1 u! _& }3 x0 z
% O% \# R" L: C+ u6 S l* j* jwww2.tvboxnow.comSteps8 h" k; B7 O' |
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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- }% T/ Q$ _3 l1 j3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 公仔箱論壇8 u/ s. l' B* V6 w
% {9 j& Y1 y# d1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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2 ]; G0 Q) b" E, S# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips K) \/ m, E2 Z
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 www2.tvboxnow.com% g. I/ A. }2 I4 g( Z2 V
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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