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Ingredients （ 二 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb% F: v$ |7 C, n ^1 j
牛 油 ︰ 50 克
7 M; M3 T3 ~ b, |洋 葱 絲 ︰ 500 克
& c6 Y8 T& t0 ` X7 O& ^公仔箱論壇鹽 ︰ 5 克
2 ?. e5 }, h, e" V# J. ?公仔箱論壇糖 ︰ 5 克
9 q( R( ?6 e+ z) }' T& F麵 粉 ︰ 5 克 www2.tvboxnow.com7 T/ A/ ]* e# H( ?, `" x, k7 l) x' I
白 酒 ︰ 100 毫 升
: v8 m) ?0 q3 T( S* {, q* n雞 湯 ︰ 500 毫 升
0 e& O0 L/ I8 r: k$ r7 |tvb now,tvbnow,bttvb百 里 香 ︰ 1 束 www2.tvboxnow.com# h5 U; C& ~) |% T0 ^: I6 d! `
黑 椒 碎 ︰ 少 許
, N+ n' G- Y: {7 J6 _! e1 A& Xwww2.tvboxnow.com法 包 多 士 ︰ 1 片
% P; ^- X% \! i, KGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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8 `8 Y' _) d$ K# y5 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J9 K* _2 ^. V6 x7 I
0 I9 ~) \' L( H3 R" P9 x! ?1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * y- R( a8 r! k+ _2 ^. b7 T; P
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2 T, G2 w8 r: O T+ h( p) y. S公仔箱論壇Steps
7 j1 I5 b* d3 C b2 F+ n, O9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 www2.tvboxnow.com r* o- c4 a! t. i2 `+ v/ X
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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1 Q: m5 E+ s2 v; |6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 www2.tvboxnow.com; A6 m$ m! v8 H. s! ]5 _" z3 n( S
' \5 _4 L* s- v$ S9 [' e4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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6 f# z% ^' {) Y8 \# e7 GTips
$ x3 ^$ v9 Y# a9 e, m5 O" J9 Hwww2.tvboxnow.com1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
% f7 m/ F r8 N, b; A, Q公仔箱論壇2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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