每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　www2.tvboxnow.com$ Q# q; u. m5 A2 L% L0 {  u1 L* W
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
) C6 ]1 s, A& q7 a$ K0 _9 }tvb now,tvbnow,bttvb芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙) _2 n; E5 K) B/ c* ]6 h
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做法：& T0 p' k) G+ B7 a7 h8 E' ?( ~9 _
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。" e" s0 M% |  s& z  r8 `
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
& W) A% T/ `+ rtvb now,tvbnow,bttvb3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
9 ?1 K+ q/ n7 ewww2.tvboxnow.com4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。