2022/07/15
- r, ?2 x4 g, ^( g% @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* L. p4 e, G8 N( \: L5 \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q( k# E8 F3 W7 X4 O) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {) q& d% |6 Y) m/ Z4 z
城中不少標榜正宗的意大利餐廳，硬是覺得欠了地道感覺，直至在上環遇上Ramato，總算在香港吃到正宗南意美食。來自意大利的餐廳主廚，為大家帶來樸實不花巧的南意家鄉料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {1 ^1 j/ N# R! {6 w- a
4 P w8 o1 l/ u% ~. K: y
這間餐廳的菜單只有一張紙，頭盤（Antipasti）、意粉（Pasta）、第二主菜（Secondi)、配菜(Contorni）及甜品（Dolci）5個欄目、加起來只得25道菜，簡單卻精煉，寫得進餐單中的都是意國南部的懷舊家常菜，貫徹南意風格，味道清新，沒有重手的調味，擅用番茄及香草，着重帶出食物原味及口感。
) j k% J8 I( ^! k
4 ^0 u' q9 N$ Q7 r/ v1 ztvb now,tvbnow,bttvb必食自家製意粉4 Q6 J4 |( b) @; U
7款意粉中有4款是每日自家製作，另外兩款則用上從意大利入口的Mancini乾麵條。番茄醬羅勒意粉，材料超簡單，只有車厘茄、巴馬臣芝士及羅勒，看似平凡簡單，但這道意大利家常意粉，只要廚師少一分功架也難以展現四種材料的味道層次，主廚Matteo就把它變成這裏的招牌作！特選意大利東南部的Ramato番茄入饌，煮得al dente的意粉掛滿了醬汁，每一口都嘗到番茄醬酸中帶點微甜的滋味，清新Refreshing。www2.tvboxnow.com4 f/ X+ S( @/ [# N* d) r( r7 ]
公仔箱論壇* _- A+ b, A1 U6 N; D
意大利南部靠海，家常吃的都是海鮮，講究不時不吃，當地夏季是吃鱸魚的季節，拿坡里番茄香草汁烤鱸魚也是這店的招牌，大家來到必定要一試呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o& L) C' v0 l8 f o% ~
& O9 g7 m4 L" I
! |$ t% M% V6 z: R5 \/ z▲主廚Matteo Caripoli擅長烹調傳統家常菜式，有意國人重視不時不吃的堅持。
% M2 i: n; [6 c) Y6 f1 n/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^; B6 P/ a3 B' b6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 z5 F$ Z% \8 \$ D" W- c3 h▲自家製茄子豬肉醬寬帶麵$178，薄身闊麵有蛋香也有麵粉香，豬肉醬內加入了茄子，再灑上黑胡椒、巴馬臣芝士。* o0 Q( L- M2 j/ \$ R# r; o+ @% g
www2.tvboxnow.com; s. _* M7 O% k: ^ |* M5 N
$ s H5 e4 Z" Q# ^" U8 G! F▲西西里開心果脆筒$38，南意傳統甜品Cannolo，脆筒自製，配上Ricotta芝士和開心果。
+ a" B# N$ |: t5 H+ [www2.tvboxnow.com' w2 f! Y/ X; X! S1 `( y
 # w) `. z- X2 x1 v5 O8 n
▲位於2樓的用餐區，貼了充滿意大利風情的西西里檸檬彩繪壁紙。 |
發表於 2022-7-18 08:31 AM
| 
