材料（4人分量）
" u6 q; b# p' P8 j+ U# _公仔箱論壇芋頭半個（約半斤）www2.tvboxnow.com/ [* j5 D4 M6 C! k0 ~
生油1碗tvb now,tvbnow,bttvb+ _1 R. t1 a, j) F
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調味料：公仔箱論壇& J& a- T( k6 y7 V' T. k
砂糖1/4碗tvb now,tvbnow,bttvb2 M+ |* m% s" L& T& B5 r9 e x4 w
水1/2碗
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/ u! T% U& G( \/ w. ?- m% Fwww2.tvboxnow.com做法：
1 _7 a# m5 ?. D; O7 @: J) g5 xwww2.tvboxnow.com1)把芋頭切成大小相約長條狀.
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2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
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0 Q% r" T& c4 U# Nwww2.tvboxnow.com3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.www2.tvboxnow.com! ]9 Z. H6 u& {- D7 @, S, B
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4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
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5 p1 m/ K8 a' t$ j! e% s5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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