材料:www2.tvboxnow.com* X9 j8 i( ^" a5 h8 |, l
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅& ], S# `) F8 v- ^% ]( {
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s4 h" Q( Z/ n; j7 O# l5 R* z
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
" ~! I( J1 k t1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒www2.tvboxnow.com8 L. b) b( d7 Y9 w# P. c
做法:
* F- s" [, `0 p1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
; u2 q: c( {) N) k4 a2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5 y6 m5 f9 F$ ]4 ^, Q" m7 B* {
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇! c& o8 o( T+ o' \6 ?3 N ]
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。/ I) i3 B E$ \6 r- ?
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# s" ^: q: O0 Y8 V
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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