原料：北極蝦15只左右，雞蛋兩個，各式蔬菜（青豆，玉米，胡蘿蔔）一小碗公仔箱論壇' t k3 ~. Z! J. W
配料：酒，鹽，雞粉公仔箱論壇) g& v% J$ W: i
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1 H6 F M6 A& e# Y9 w 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N3 E5 B- w8 B# v. t @! D( }
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( u, z' p, _9 t, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、選用野生北極蝦,是因爲它味稍甜,沒有腥味.北極蝦自然融化。注意，不要泡在水裏融化。如果放冰箱冷藏室裏低溫融化會更好。公仔箱論壇7 B5 x4 m9 s" b0 f: P
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2、野生北極蝦因爲是從深海裏一捕撈出水，就很快在船上煮熟，而且迅速冷凍的。因此北極蝦是可以直接吃的。所以做這菜時也無需事先加工，直接將蝦融化後，剝去殼，用水洗淨瀝幹就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速凍蔬菜,這樣做起來就更簡單了!0 {' y2 n0 R. Y% g5 R
4 Q- ?# |4 }3 }1 r! F 3、雞蛋加兩滴酒(米酒最好),一些鹽和雞粉打散(我照片上是三個雞蛋,其實只用了兩只). " ]6 M. f$ ?# a+ E; ?5 m
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6 o* v- i- u5 z' a5 Q公仔箱論壇 4、你看，用噴花的水壺或者噴美容水的小瓶都可以。但是，請一定確定噴嘴的噴射力好，不然質量差無法均勻噴射。 d. p6 q8 ~1 H0 `1 y( p
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5 R x; q$ {9 y8 `$ A& ?# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、鍋加熱，噴少許油。
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. j7 F K& A1 ~2 wtvb now,tvbnow,bttvb 6、倒入蛋液。注意，一定要用厚點的不沾鍋用小火烹饪.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& ?; F/ k+ }9 f: a3 b: I! e
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7、蛋液的四邊稍微凝固，就均勻地撒入蔬菜和北極蝦，蓋上鍋蓋把雞蛋焖熟裝盤就行了。如果覺得鍋不是很好用，那麽就小心翻個個,其實味道一樣,就是樣子沒有這麽漂亮而已.
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發表於 2009-5-18 11:47 AM
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