[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】, Z9 J4 @# x# }

2 ~6 }6 N$ q" W% b+ r; _: ?0 Stvb now,tvbnow,bttvb老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。+ X4 Q8 x5 b- p7 D' g6 I3 A
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【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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# a- ]) h6 [) ^* nwww2.tvboxnow.com4、炸至金黃色撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb& \% n$ X1 |/ `  B" `

$ \9 p6 `7 H" V! t6 h) u9 J5 z5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。3 C$ V4 Y7 l4 B0 H
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。公仔箱論壇3 e/ x2 l6 G& T! g# f" D: k

- E/ u; ~. f9 `. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。