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材料：
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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 www2.tvboxnow.com/ j. M" b. I" r1 e5 o! W
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將筍和香菇洗淨備用 
& k2 V9 O }' R: n3 ?' K+ p5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1、摻入雞湯，薑片；
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8 t3 E4 M0 u% b$ k8 H2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；公仔箱論壇0 p# @4 S# r# g$ W' h/ s' C
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o" \% p4 A, q0 Y! B3 `3 Vtvb now,tvbnow,bttvb3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右tvb now,tvbnow,bttvb1 Q8 q" J: u2 Z
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 tvb now,tvbnow,bttvb& x G' D! h: Y: _$ d
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb8 j1 `6 P+ u! y. p! N8 l# Z0 r3 Y
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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