[中式食譜] 土豆炖牛尾

oscar0520

原料：
' I* d, _) p' Q' Z+ G' ttvb now,tvbnow,bttvb     牛尾500克，土豆300克，盐4克，胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克，料酒、蒜瓣各15克，豆瓣酱25克，酱油、葱段各10克，姜片8克，色拉油100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]1 u5 E) w( s! d4 e4 G

+ ^5 {# ^9 s3 }& z( u" ltvb now,tvbnow,bttvb制法：www2.tvboxnow.com' a6 w; V) V- a3 U0 O4 e, s  U
      1、土豆去皮切块，用清水浸泡。牛尾治净后剁成段，飞水备用。
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) O7 F6 U* z- W2 E: M  L7 }5 h公仔箱論壇      2、锅内入油烧热，下入豆瓣酱、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、葱、姜炒出香味，放入牛尾翻炒片刻，烹料酒、酱油煸炒2分钟，加水烧开，打去浮沫，放入土豆、白糖，用小火炖50分钟后加盐、味精、胡椒粉调味即可。