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+ B1 C$ I0 ?( z/ ^+ T原料：
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& e" c% M, p& i- Q/ l' r6 |青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。; U/ w0 Z# t# Q' j( p) B+ Y9 H
; w* L( u# _# m# Q0 p2 m輔料：
% t3 q$ X1 `9 e |7 ]6 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e+ t2 }+ r% f$ O2 Q* d' v
花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) U8 t5 h1 L4 e( V5 P, k
# V* u: W( @# h! y- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H" m F6 H: h/ m: P: y做法：tvb now,tvbnow,bttvb" f, x8 V; `: z5 _, F7 c2 A
K: ^/ S6 w, M c) N: ]tvb now,tvbnow,bttvb1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。
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p! a. c ?- f1 @. J公仔箱論壇2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }$ G4 O4 @7 c- Y* b. k! P
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3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。
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4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。公仔箱論壇 h* \) |" O# x8 ~" a
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/ K* {% H& S3 B2 N' W" }tvb now,tvbnow,bttvb溫馨小提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g6 J% ^* [1 k' c( o* J8 l. p
; {! t0 n8 R3 d5 I& `% m6 vwww2.tvboxnow.com1、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。
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, `9 u" W: R" O& Y' e$ A2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。9 T0 M2 L9 T) O1 b6 j) ^
2 N6 m6 |3 {1 P* w- U8 _# Q3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。
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發表於 2009-5-12 05:50 PM
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