【材料】公仔箱論壇2 u: P# K3 E3 _) S
石班尾一斤
/ m1 s" P% O* a1 `* e w0 _9 kwww2.tvboxnow.com煎香蒜頭八粒公仔箱論壇; m6 s s/ n5 b
煎香薑片八片tvb now,tvbnow,bttvb) F( {/ M" v+ ~$ M* }
豬肉鬆一湯匙
- P. {( P/ N4 r( y蔥粒半杯
/ F- G7 E1 U1 c% xtvb now,tvbnow,bttvb芫茜碎四分一杯
, H+ p. ]& i8 g公仔箱論壇
, k) x5 A. x1 w8 M. [www2.tvboxnow.com【調味料】
! {6 {8 j2 Z2 e+ k2 z檸檬汁三茶匙公仔箱論壇) _6 ^) N0 P! d G
幼鹽半茶匙
! B7 \ j! _! t7 W' _麻油半茶匙
p" ?% A' ^' L5 c* |www2.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 g! L' T+ |% h, K1 Q$ }
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【汁料】
, {, K8 ?4 S' k$ N- ]7 R6 T: swww2.tvboxnow.com清水一杯半
L" ? h7 z! u4 g4 d( a2 N汁二湯匙
% G/ x; s; O. Y6 t5 |( ^3 i公仔箱論壇茄汁二湯匙
4 g% p! k$ T+ N$ E7 ^ C) P: qwww2.tvboxnow.com鮮雞汁一茶匙9 t( ~+ n1 R% @3 b
生抽二茶匙
! c: F4 _8 _: u: C& Owww2.tvboxnow.com砂糖半茶匙
/ c1 F" b! K7 C# F: l+ o/ H# l麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P) X! ~# E+ u* k+ [/ Q8 G
胡椒粉四分一茶匙8 O0 k/ U( q7 @! y
1 P/ y/ [4 E2 i5 i ^; I p% `5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做法】
) w: c5 d+ g* kwww2.tvboxnow.com(一)班尾刮淨魚鱗、清洗乾淨，兩面魚身輕兩刀，與調味料拌勻，約醃十五分鐘。
% t( `2 f8 e- b% ywww2.tvboxnow.com(二)魚撲上生粉，落鑊煎至金黃，取出。% k, o$ K" R \* X* j0 v9 t K
(三)慢火煎香蒜頭及薑片，豬肉鬆兜勻，灒酒，落汁料。* N( b' q0 X8 F, ?+ d
(四)以慢火燜煮八分鐘，取出魚上碟，以生粉水埋芡，淋汁在魚上。
/ J. N3 o7 w' J1 y( y* A公仔箱論壇(五)最後撒上蔥花及芫茜碎，即成。 |
發表於 2009-5-14 10:13 PM
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