[健康食品] 一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！

一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要在煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！ ) s2 x" z; b( j& [4 W" y
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番茄和雞蛋一樣，www2.tvboxnow.com! k6 N2 ^  _2 U3 {

是一種最常見蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L$ I$ a% b# {; @

據營養學家研究測定，tvb now,tvbnow,bttvb; C' t2 S# d" E' J. M8 h
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每人每天食用 50～100 克鮮番茄，7 d% R4 e" w. a
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即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。www2.tvboxnow.com  r1 U3 l/ @! r2 E! G

番茄含的「番茄素」，
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有抑製細菌的作用；- N! {: A. r6 J% z

含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，
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番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 Bwww2.tvboxnow.com5 x8 d4 @, n. f' n( u; Q# J' x
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以及維生素 B2 、

鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ k  T% j* G4 _' K! R6 z; e

還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
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可見西紅柿的營養還是非常豐富的。  s; K# y+ a! e6 s- E
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那麼，西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢？* L4 G, `% R+ \* v. E
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趕緊接下去看看吧...tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 Y) ^' B3 |

1. 番茄汁飯生津又護肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H) Z$ K: r4 Z
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製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& m* J: q* U/ U2 M! l8 B
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先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，www2.tvboxnow.com3 q3 d4 }% z  A! v$ l: m, j7 k
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入鍋炒出香味，

加入番茄醬和水，  `* X9 {1 l6 X2 i. V3 X4 G0 G
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倒入大米，煮熟即成。

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這種飯不但有特殊的清香，

還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。
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2. 番茄一定要先炒再熬湯) F9 D! c$ @3 D

番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，% b* ^& ?% y/ ?

不僅製作方便，而且營養豐富。

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一般家常製作番茄湯有以下兩種方法：, Z6 g( Q7 C5 Z& W! l8 d

做法 1：番茄濃湯) P" Z7 |9 w# s+ x- e
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是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。
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起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；' O& D9 @9 ]3 |) I" x1 r( O

加入水，待水沸騰後，

先將打好的雞蛋倒入鍋內，tvb now,tvbnow,bttvb  j! k4 _8 E( \6 ^9 q: |
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切記蛋液要細細地打螺旋倒入，tvb now,tvbnow,bttvb" M2 q; e7 J: `/ f1 R1 t& M

這時不要攪動湯，
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待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；
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番茄濃湯即完成。

做法 2：蕃茄清湯

是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a# ?) j' M+ H. D0 K% {

鍋中加水，生薑切碎一起煮；
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水開後加番茄，再開後，勾芡，

轉小火把雞蛋倒入，tvb now,tvbnow,bttvb3 B) ~; Z6 b# f3 Z) A
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加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，

蕃茄清湯即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t% @7 f' U# I' ?& f* c
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這兩款湯，tvb now,tvbnow,bttvb- A% `) c: m5 ^! f% q
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不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。
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番茄濃湯是將番茄過油先炒，" t/ J9 U5 a) k3 J
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這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，tvb now,tvbnow,bttvb0 k) Z8 D) m0 s% H& a8 p7 l
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比如番茄紅素。

番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，
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還有保護心血管、延緩皮膚衰老、tvb now,tvbnow,bttvb: K, E/ ]$ E4 K3 M, h: r
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護肝、增強免疫力等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V2 d+ t5 y0 v+ L, P" h

蕃茄清湯含油脂較少，

更適合血脂較高的人群。: l  ^, A3 @3 z& u- L; \8 w
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沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！分享去，一起煮出健康好料理～

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謝謝您的分享，請加油呀！ 功勳 + 5 點 TVB + 5 元

soforlee

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