魚類脂肪含量少,並含有豐富的鈣質、維生素、礦物質等營養成分,是許多民眾喜愛攝取的食物來源,以往大家對於魚肉的印象,是優良蛋白質,好消化、容易吸收,另外,吃魚也可以頭好壯壯。
4 O- z4 t `4 W+ o/ D8 H2 I, O& F9 r而魚類的好處不只如此,近來有項研究發現,女性一週攝取兩次魚肉,可以預防憂鬱來襲,研究刊登在《美國流行病學期刊》(AmericanJournal of Epidemiology)。tvb now,tvbnow,bttvb. U1 a, r( u/ U
澳洲Tasmania Menzies研究院的研究團隊表示,他們花了5年的時間找來了1400位,26歲到36歲之間的男女,觀察他們的飲食狀況進行分析,同時也紀錄他們的心裡健康狀況。
( n: Y0 M Q- v* S# n研究發現,女性只要每週吃2次魚,便可以降低罹患憂鬱症的機率達25%,但是,男性吃多少量的魚,對憂鬱症的風險卻沒有影響。; f/ ]2 o7 t7 z2 \3 d7 u3 o
研究團隊進一步說明,這應該是魚肉中大量Omega-3,會和女性體內的女性荷爾蒙雌激素、黃體激素結合,讓腦部維持正常的運作,因此,降低了罹患憂鬱症的風險。7 B# t# G$ f. A: Q, y+ q( l
而在男性部分,因為男性體內沒有女性荷爾蒙雌激素、黃體激素,因此,吃魚肉對男性來說,就沒有這樣的作用。 |