[中式食譜] 龍 鳳 煎 魚 嘴

甄華

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  R6 H6 \9 G! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
9 X+ p* S/ q, ^5 z/ N4 Zwww2.tvboxnow.com大 魚 魚 頭 1 個 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 抽 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 薑 3 片
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4 n& P) l0 R% Z) U/ i4 |- d做 法
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$ v9 M& d5 Z- s0 d0 u/ h8 _) ~1. 魚 頭 洗 淨 斬 件 ， 用 魚 露 、 鹽 、 胡 椒 粉 醃 1 小 時 。
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# L. B4 E9 E& @0 e0 t( c% z2. 起 鑊 爆 香 薑 片 ， 大 火 煎 魚 頭 兩 面 各 4 、 5 分 鐘 ， 灒 生 抽 ， 多 炒 兩 下 便 可 上 碟 。公仔箱論壇8 f* H. E1 k9 e9 M

: W; Y: s; T5 V7 \$ j貼 士
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怕 腥 想 香 口 一 點 ， 可 加 多 點 油 半 煎 炸 魚 頭 ， 煮 前 拍 點 麵 粉 便 可 。