1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
8 N; D) d- g' C: t$ O9 m3 H ?www2.tvboxnow.com2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；www2.tvboxnow.com4 A5 ^$ Y! N1 c- W+ [
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
! o# j: h2 J8 A* Z2 |# I4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb% M) v8 _7 R* Z/ q0 d) y: g: f
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!5 D6 K( b4 G/ X
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！
" ^' f7 ^. M" [) E$ i2 s* P8 I iwww2.tvboxnow.com玉子豆腐有很濃的蛋味！！www2.tvboxnow.com% J! d5 B4 V2 D+ i1 ~9 Q
金針菇吸足了醬汁的美味！tvb now,tvbnow,bttvb9 q4 j, P k9 v" b
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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