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老抽 - 1-1/2湯匙
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荷葉 - 1塊
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% E& Q5 [0 T8 r; J
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 O3 u8 a2 b7 @; T6 v+ `0 Y
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姜 (切絲) - 3片
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生油 - 1湯匙
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紹酒 - 1湯匙
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水 - 1湯匙
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糖 - 1湯匙公仔箱論壇1 |; k/ L/ x/ d7 D W
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麻油 - 1 茶匙
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生粉 - 1茶匙公仔箱論壇9 b n' S! @ x# u% q( b
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$ H. i/ O# O8 Y. X+ _8 A$ \公仔箱論壇1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。www2.tvboxnow.com A/ M* Z4 v5 r9 m& J5 S9 `' ~
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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1 k- n! e9 G$ J3 b9 Y, N+ M$ _5. 放碟內蒸30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 c0 [- B3 V- w
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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