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[中式食譜] 毛血旺 有圖


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4 a# ~4 q2 |0 C: o公仔箱論壇1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)
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2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)8 p! z, v# V9 p- [

- u# u; Q) `$ i% s+ |4 v; Ptvb now,tvbnow,bttvb3:豆腐皮一張切條.
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( A, j8 e5 u' |( K) g  H; e7 J4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.
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; e+ ~+ B. g( S5 R9 |! q8 s. n7 G0 w5:黃豆苗洗淨備用.www2.tvboxnow.com3 U  e( N6 o  G
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6:香菜洗淨備用.2 j, S3 [' l" }5 a8 E

6 V; O& x7 Y: p* F% D# etvb now,tvbnow,bttvb7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.7 g6 D# R, v2 @0 V% w" g( T

, |, |0 c  R. X) o5 Btvb now,tvbnow,bttvb8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.
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: O4 o' v# k1 R! i! V. W: \9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!  d- d7 }1 ^% }4 [
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麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵!
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