[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
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& B/ u2 e+ F9 v+ F: y- k1 L1 |公仔箱論壇然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g3 T1 o' R3 d& n( b

3 \- Z* I9 F- ~+ x) m5 V0 |2 i- z4 M美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！公仔箱論壇! D! w: E' q1 j( o  G$ z

8 t+ v8 `! U" }4 g7 G西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。tvb now,tvbnow,bttvb) H3 T1 Z4 i/ e9 I
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N" G* L/ ~7 M9 I
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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' q# F- W! v5 t1 k: o4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N6 Q8 z0 s3 _& @$ ~! M5 ^
西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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2 W" R' ^$ l; O* L據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。www2.tvboxnow.com% l, W( b- f7 B; [( N
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。www2.tvboxnow.com6 p2 I' M+ c) A  E3 X6 z; H3 F$ Q
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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8 m, {$ z4 s$ U/ ~% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。; F9 b4 B8 s# r% i
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 R" V' a& [! gwww2.tvboxnow.com結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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. _/ S- Z$ y; j: G" e2 xtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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% O& Q% I/ i3 ~患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。" c# ~( z" V# d
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。www2.tvboxnow.com8 |) X- `& a3 F6 [7 H: t6 h" H

# v0 @3 a9 K' }, ]$ [www2.tvboxnow.com堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。+ Y& C3 v, _2 [6 J* j
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 }" U  s* k4 \  gwww2.tvboxnow.com90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p% x8 f, e0 ~
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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/ W' ?) H/ o& Q( mwww2.tvboxnow.com但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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0 }+ v4 [. C# L1 Y4 ywww2.tvboxnow.com所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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  D( [5 b+ L# U$ Cwww2.tvboxnow.com據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。) R2 \* a$ X2 S% x# ~7 Q  K
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
( h2 p/ |' a9 F6 Q- y% Lwww2.tvboxnow.com5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
( k' P  G% {! i+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# m9 j5 F1 O' E" C$ s( ztvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+西紅柿* k' J4 `# K9 R1 Y# N
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
) U' D3 _5 Y2 ?# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。2 j+ u7 m5 P2 u' {! [

+ l' h( z4 `6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g/ Z4 r) U9 W2 _
西蘭花+芥末tvb now,tvbnow,bttvb1 f1 s. v" G) R; {3 l8 L
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
  v5 d: E) Z3 |0 {芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。3 B8 M* I/ O! I9 `+ Z
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西蘭花+木耳
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  C+ S' ^2 Z# R- gtvb now,tvbnow,bttvb木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。公仔箱論壇. w% a. s. h+ J0 q( X0 o

2 k. E2 s6 M! P. n- N7 U1 C2 S# z: g公仔箱論壇西蘭花+胡蘿蔔
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; F# o4 i3 }. z9 k) ]公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
  Z: ?; Q' x, x$ W9 d胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。% G) W$ }3 J$ O
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜
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大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。