[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白www2.tvboxnow.com# q7 ~: S2 K* B
2湯匙 薑汁
7 C* T8 m; \/ \  |% G& i3 h2杯 鮮奶www2.tvboxnow.com% P& `  ~$ {* e- O6 J
4湯匙 糖
8 W/ k! M- ?/ y: d3 U; H0 ptvb now,tvbnow,bttvb烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb- M7 P( J4 H+ B4 B, M# W! F# y
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。