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材 料
2 Y2 V* a4 r1 m8 B5 i公仔箱論壇葡 國 腸 3 條 、 一 字 排 400 克 、 洋 蔥 / 紅 蘿 蔔 / 椰 菜 各 1 個 、 罐 頭 番 茄 1 罐 、 葡 國 臘 腸 浸 油 適 量
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5 |5 F- T$ G0 A' V* M9 W- Pwww2.tvboxnow.com做 法
3 e$ k0 m5 Q: H' k3 `! ^1. 葡 國 腸 切 1 厘 米 厚 、 洋 蔥 切 開 十 字 、 紅 蘿 蔔 切 一 口 大 、 椰 菜 切 開 十 字 、 罐 頭 番 茄 搗 碎 備 用 。www2.tvboxnow.com: Z Q$ |; U6 N- r
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2. 燒 熱 鍋 ， 下 油 放 洋 蔥、 紅 蘿 蔔 及 葡 國 臘 腸 入 鍋 爆 香 。' [* s" Z6 s% u" p: @3 E
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3. 將 一 字 排 加 入 鍋 內 爆 炒 至 肉 表 面 轉 色 。公仔箱論壇7 h o5 C* |: Y! C- w- P# ]; o
7 T# O+ g- T9 M- l- p; C9 H' Z, I/ gtvb now,tvbnow,bttvb4. 加 入 搗 碎 番 茄 及 椰 菜 ， 注 入 約 2 杯 水 復 蓋 ， 水 沸 騰 後 轉 中 火 燜 45 分 鐘 至 一 字 排 熟 透 即 成 。- _- a5 W0 E; p% a- H g
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以 雪 藏 或 冰 鮮 一 字 排 燜 煮 ， 肉 質 較 鮮 肉 更 軟 腍 鬆 化 。 |
發表於 2009-4-25 04:29 AM
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